Des secrets révélés de la production de miel par les abeilles

Des images aux rayons X inédites ont permis à une équipe de chercheurs d’Agroscope et de l’Institut pour la Santé de l’Abeille de l’université de Berne d’étudier comment le miel est produit. L’équipe a utilisé un tomographe pour mesurer la concentration de sucre dans les cellules de cire. Grâce à cette technique, les mécanismes sensibles des abeilles n’ont pas été dérangés. Les chercheurs ont pu montrer que les abeilles utilisent plusieurs techniques pour la maturation du miel.